Andız pekmezi, andız ağacının kozalaklarından elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Bağışıklığı güçlendirir, solunum yollarını rahatlatır ve sindirim sistemine destek olur. Öksürük, bronşit ve astım gibi rahatsızlıklara karşı balgam söktürücü ve yatıştırıcı etkileri ile bilinir. Kan yapıcı özelliği sayesinde kansızlığa iyi gelir ve enerji vererek yorgunluğu azaltır. Süt, su, yoğurt veya tahinle tüketilebilir ve doğal şeker alternatifi olarak kullanılabilir.
