Bu Türkçe–Almanca aktar sözlüğü, Almanya'da yaşayanların en çok aradığı 45 bitki, tohum, yağ, pekmez ve bakım ürününün Almanca, bilimsel ve İngilizce karşılığını tek bir tabloda topluyor. Örneğin civan perçemi Almanca Schafgarbe, karabaş otu Schopflavendel, hatmi Eibisch, sinir otu Spitzwegerich, alıç sirkesi Weißdornessig, keten tohumu Leinsamen ve karnıyarık otu Flohsamen'dir. Doğru Almanca kelimeyi bilmek, eczanede, Reformhaus'ta veya drogeri markette doğru ürünü bulmanın en kısa yoludur. Karıştırılan isimler için ayrı bir bölüm de var.
Kısaca en önemli bilgiler
- Bilimsel ad belirleyicidir: Halk dilindeki isimler bölgeden bölgeye değişir; Latince bilimsel ad ise her ülkede aynıdır.
- En sık aranan karşılıklar: civan perçemi = Schafgarbe · karabaş otu = Schopflavendel · hatmi = Eibisch · sinir otu = Spitzwegerich · alıç = Weißdorn · hayıt = Mönchspfeffer · sinameki = Sennesblätter · hint yağı = Rizinusöl.
- Karıştırmayın: çörek otu ≠ kimyon, sinir otu ≠ damar otu, hatmi ≠ ebegümeci.
- Almanya'da nereden? Eczane (Apotheke), Reformhaus, drogeri (dm, Rossmann), Türk marketleri ve internet.
İçindekiler: Sözlük tablosu · Sık karıştırılan isimler · Almanya'da alışveriş ipuçları · Doğru ürünü bulmanın 5 yolu · SSS
Türkçe–Almanca aktar sözlüğü
Tablolar kategorilere göre ayrıldı. „Anadoa“ sütunundaki bağlantı, ürünü mağazamızda bulabileceğiniz sayfaya gider.
Bitki çayları (Kräutertees)
| Türkçe | Almanca | Bilimsel adı | İngilizce | Anadoa |
|---|---|---|---|---|
| Adaçayı | Salbei | Salvia officinalis | Sage | incele |
| Civan perçemi | Schafgarbe | Achillea millefolium | Yarrow | incele |
| Ebegümeci | Malve (Wilde Malve) | Malva sylvestris | Common mallow | incele |
| Hatmi | Eibisch | Althaea officinalis | Marshmallow (plant) | incele |
| Karabaş otu | Schopflavendel | Lavandula stoechas | French / Spanish lavender | incele |
| Karahindiba | Löwenzahn | Taraxacum officinale | Dandelion | incele |
| Kuşburnu | Hagebutte | Rosa canina | Rosehip | incele |
| Rezene | Fenchel | Foeniculum vulgare | Fennel | incele |
| Sarı kantaron | Johanniskraut | Hypericum perforatum | St John's wort | incele |
| Sinameki | Sennesblätter | Senna alexandrina | Senna leaves | incele |
| Sinir otu | Spitzwegerich | Plantago lanceolata | Ribwort plantain | incele |
| Damar otu | Breitwegerich | Plantago major | Broadleaf plantain | – |
| Ihlamur | Lindenblüten | Tilia spp. | Linden flowers | – |
| Isırgan otu | Brennnessel | Urtica dioica | Stinging nettle | – |
| Papatya | Kamille | Matricaria chamomilla | Chamomile | – |
| Meyan kökü | Süßholzwurzel | Glycyrrhiza glabra | Liquorice root | – |
Tohumlar ve baharatlar (Samen & Gewürze)
| Türkçe | Almanca | Bilimsel adı | İngilizce | Anadoa |
|---|---|---|---|---|
| Karnıyarık otu (tozu) | Flohsamen(schalen-pulver) | Plantago ovata | Psyllium (husk powder) | incele |
| Keten tohumu | Leinsamen | Linum usitatissimum | Flaxseed | incele |
| Çörek otu | Schwarzkümmel | Nigella sativa | Black seed / black cumin | incele |
| Hayıt tohumu | Mönchspfeffer | Vitex agnus-castus | Chaste tree | incele |
| Kimyon | Kreuzkümmel | Cuminum cyminum | Cumin | – |
| Kekik | Oregano / Thymian | Origanum / Thymus spp. | Oregano / thyme | incele |
| Sumak | Sumach | Rhus coriaria | Sumac | incele |
| Zerdeçal | Kurkuma | Curcuma longa | Turmeric | incele |
Yağlar (Öle)
| Türkçe | Almanca | Bilimsel adı | İngilizce | Anadoa |
|---|---|---|---|---|
| Defne yağı | Lorbeerkernöl | Laurus nobilis | Bay laurel oil | incele |
| Hint yağı | Rizinusöl | Ricinus communis | Castor oil | incele |
| Kantaron yağı | Johanniskrautöl (Rotöl) | Hypericum perforatum | St John's wort oil | incele |
| Ardıç yağı | Wacholderöl | Juniperus communis | Juniper oil | incele |
| Aspir yağı | Färberdistelöl / Safloröl | Carthamus tinctorius | Safflower oil | incele |
| Çay ağacı yağı | Teebaumöl | Melaleuca alternifolia | Tea tree oil | incele |
| Karanfil yağı | Nelkenöl | Syzygium aromaticum | Clove oil | incele |
| Biberiye yağı | Rosmarinöl | Salvia rosmarinus | Rosemary oil | incele |
| Udi hindi yağı | Kostusöl | Saussurea costus | Costus oil | incele |
Sirke, şurup, pekmez ve macunlar
| Türkçe | Almanca | Bilimsel adı | İngilizce | Anadoa |
|---|---|---|---|---|
| Alıç sirkesi | Weißdornessig | Crataegus spp. | Hawthorn vinegar | incele |
| Gilaburu suyu | Schneeballsaft (Gilaburu-Saft) | Viburnum opulus | Guelder rose juice | incele |
| Karadut şurubu / özü | Schwarzer Maulbeersirup | Morus nigra | Black mulberry syrup | incele |
| Keçiboynuzu pekmezi | Johannisbrot-Melasse | Ceratonia siliqua | Carob molasses | incele |
| Üzüm pekmezi | Traubenmelasse | Vitis vinifera | Grape molasses | incele |
| Kozalak şurubu / macunu | Zapfensirup / Zypressenzapfenpaste | Cupressus / Pinus spp. | Cone syrup / paste | incele |
| Kudret narı | Bittermelone | Momordica charantia | Bitter melon | incele |
| Meryem ana dikeni / devedikeni | Mariendistel | Silybum marianum | Milk thistle | incele |
Bakım ve hamam ürünleri (Pflege)
| Türkçe | Almanca | Bilimsel adı | İngilizce | Anadoa |
|---|---|---|---|---|
| Kil maskesi | Tonerde-Maske / Heilerde | — | Clay mask | incele |
| Kese | Peelinghandschuh (Hamam-Handschuh) | — | Exfoliating mitt | incele |
| Ruşur taşı | Rusur-Peelingstein | — | Rusur peeling stone | incele |
| Lif sabunu | Seife mit Luffa | Luffa aegyptiaca | Loofah soap | incele |
Sık karıştırılan isimler
Çörek otu ve kimyon
Çörek otu Almancada Schwarzkümmel (Nigella sativa), kimyon ise Kreuzkümmel (Cuminum cyminum) olarak geçer. İsimdeki „Kümmel“ kelimesi yanıltıcıdır; bu iki bitki akraba değildir. Normal „Kümmel“ ise Türkçede Karaman kimyonu (Carum carvi) karşılığıdır.
Sinir otu ve damar otu
İkisi de sinirotugiller (Plantago) cinsindendir. Dar yapraklı sinir otu Spitzwegerich (Plantago lanceolata), geniş yapraklı damar otu ise Breitwegerich (Plantago major) olarak bilinir. Karnıyarık otu (Plantago ovata) da aynı cinstendir ama farklı bir bitkidir; ayrıntılar karnıyarık otu rehberimizde.
Hatmi ve ebegümeci
Hatmi (Althaea officinalis) Almancada Eibisch, ebegümeci (Malva sylvestris) ise Malve'dir. İki bitki aynı ailedendir ve çay olarak benzer kullanılır; ancak paket üzerindeki bilimsel ada bakmak gerekir.
Sarı kantaron ve kantaron yağı
Sarı kantaron bitkisi Johanniskraut'tur. Kırmızı renkli kantaron yağı Almanyada Johanniskrautöl veya Rotöl olarak satılır. Kantaron yağı göze damlatılmaz; göz şikâyetlerinde mutlaka göz doktoruna başvurun.
Kekik: Oregano mu, Thymian mı?
Türkçede kekik adı hem Origanum (Oregano) hem de Thymus (Thymian) türleri için kullanılır. Yemeklik Türk kekiği çoğunlukla Oregano türüdür.
Almanya'da alışveriş: Nerede ne bulunur?
| Yer | Ne bulunur? | İpucu |
|---|---|---|
| Apotheke (eczane) | Tıbbi çaylar (Arzneitee), yağlar, standart ekstraktlar | Bitkinin Almanca adını ve bilimsel adını söyleyin |
| Reformhaus / Bio-Laden | Organik çaylar, tohumlar, soğuk sıkım yağlar | Organik sertifikası (Bio-Siegel) olur |
| Drogerie (dm, Rossmann) | Yaygın çaylar, karnıyarık otu kabuğu, keten tohumu | Türk bitkilerine özgü ürünler genelde bulunmaz |
| Türk marketi | Pekmez, sirke, baharat | Etiketler çoğu zaman yalnız Türkçedir |
| İnternet | Geniş seçenek, Türkçe ve Almanca isimler | Ürün sayfasında bilimsel adı kontrol edin |
Doğru ürünü bulmanın 5 yolu
- Bilimsel adı yazın: Arama kutusuna Latince adı yazmak en kesin sonucu verir.
- Bitki kısmına dikkat edin: Yaprak (Blätter), çiçek (Blüten), kök (Wurzel) ve tohum (Samen) farklı ürünlerdir.
- Gıda mı, ilaç mı? Almanya'da „Arzneitee“ ilaç, „Kräutertee“ gıda olarak satılır.
- Kullanım uyarılarını okuyun: Sinameki, hayıt veya sarı kantaron gibi bitkiler ilaçlarla etkileşebilir; düzenli kullanmadan önce doktorunuza danışın.
- Çift dilli etiket tercih edin: Hem Türkçe hem Almanca isim yazan ürünler karışıklığı önler.
Aktar sözlüğü hakkında sık sorulan sorular
Civan perçeminin Almancası nedir?
Civan perçeminin Almancası Schafgarbe'dir (Achillea millefolium); çayı Schafgarbentee olarak satılır.
Karabaş otunun Almancası nedir?
Karabaş otu Almancada Schopflavendel olarak geçer (Lavandula stoechas); İngilizcede French veya Spanish lavender denir.
Hatmi çiçeğinin Almancası nedir?
Hatmi Almancada Eibisch'tir (Althaea officinalis). Ebegümeci ise Malve'dir; ikisi farklı bitkilerdir.
Alıç sirkesi Almanca ne demek?
Alıç sirkesi Almancada Weißdornessig'dir; alıç bitkisi Weißdorn (Crataegus) olarak bilinir.
Keten tohumunun Almancası nedir?
Keten tohumu Almancada Leinsamen'dir; keten tohumu yağı ise Leinöl olarak satılır.
Sinir otu ile damar otu aynı mı?
Hayır. Sinir otu Spitzwegerich (Plantago lanceolata), damar otu ise Breitwegerich (Plantago major) olarak bilinir.
Not: Bu sözlük genel bilgilendirme amaçlıdır. Bitkisel ürünleri düzenli kullanmadan önce, özellikle ilaç kullanıyorsanız, hamileyseniz veya emziriyorsanız doktorunuza ya da eczacınıza danışın. Editör: Anadoa Naturhaus.
