(Türk Kahvesi)
Das Wasser in die Schüssel gießen. Den Kaffee und den Zucker (falls benötigt) hinzufügen. Gut umrühren, damit sich der Kaffee und der Zucker auflösen. Ab diesem Zeitpunkt nicht mehr umrühren. Stellen Sie das Cezve auf den Herd bei mittlerer Hitze. Nach ein paar Minuten wird der Kaffee aufsteigen und aufschäumen. Kurz bevor er zu kochen beginnt, nehmen Sie den Topf vom Herd. Schöpfen Sie den Schaum ab und geben Sie ein wenig davon in jede Serviertasse. Das Cezve wieder auf den Herd stellen und langsam wieder aufschäumen lassen. Gießen Sie den Kaffee ganz langsam in die Tassen, damit der Schaum nach oben steigt.
Dieser besondere Kaffee wird Sie mit seiner Qualität und seinem Aroma überraschen. Er wird Sie in eine Istanbuler Szene versetzen, wo Sie den Bosporus beobachten, während Sie Ihren türkischen Kaffee schlürfen. Wenn Sie Ihre Kaffeezeit genießen wollen, probieren Sie ihn!
