(Geleneksel Tatlar)
Osmanlı baharatları 50gr
(Osmanlı Baharatı)
Nasıl kullanılır?
Birçok tarifte gerekli miktarda kullanılabilir, örneğin: B. Güveçler, sebzeli ve etli fırın yemekleri, etli bamya, sulu köfte, kıymalı makarna, kızartma, dana kızartma veya kızartma ciğer.
Anne köftesi – baharat 65gr.
(Anne Köftesi Baharatı)
Nasıl kullanılır?
Köfte karışımına 2 yemek kaşığı Arifoğlu Anne köfte baharatını ufalanmış kuru ekmek veya galeta unu ile karıştırıp harç olarak kullanın.
Osmanlı kahvesi, 250gr
(Osmalı Kahvesi, 250gr)
Nasıl kullanılır?
Suyu kaseye dökün. Kahve ve şekeri ekleyin (gerekirse). Kahve ve şekeri çözmek için iyice karıştırın. Bu noktadan sonra artık karıştırmayın. Cezveyi orta ateşteki ocağa yerleştirin. Birkaç dakika sonra kahve kabaracak ve köpürecektir. Kaynamaya başlamadan hemen önce tencereyi ocaktan alın. Köpüğü alın ve her servis kabına biraz dökün. Cezveyi tekrar ocağa koyun ve yavaş yavaş tekrar köpürmesini sağlayın. Kahveyi, köpüğün yukarıya çıkması için çok yavaş bir şekilde fincanlara dökün.
